商务部2012年第11号公告发布《茶馆经营服务规范》(SB/T 10654-2012)行业标准,并于6月1日在全国正式实施。该标准明确了茶馆业术语定义,对茶馆设施设备、经营环境、管理、卫生和服务流程、规范及从业人员条件等方面做出了规定。 据了解,近十年时间,随着人们生活水平和消费品质的不断提高,我国茶馆行业发展迅速,各地茶馆、咖啡馆、酒吧成了人们重要的消费场所,许多城市形成茶馆、酒吧一条街的发展模式,较好地满足人们休闲、养生、会客等需求。 我国茶馆业既是极具民族特色的传统生活服务业,又是具有现代养生理念和经营服务模式的现代服务业。茶馆业东西南北流派纷呈,服务内容和经营特点丰富多彩,但同时表现出服务标准不统一、服务技术水平差异大、行业培训不足、发展不均衡和存在无序竞争等问题。《茶馆经营服务规范》的出台,填补了我国茶馆业在标准上的空白,使我国茶馆行业从此有标准可依,有利于茶馆业规范化、标准化经营和健康发展。 (责任编辑:cbppc.bcj) |