《人民武警报》报道(张立军、陈志峰、黄鑫)“训练场上嗷嗷叫、进了饭堂哈哈笑”,武警宁夏总队直属支队注重营养师培训,从“普及营养知识,调整膳食结构,实现营养均衡”入手,实现伙食保障由“温饱型”向“营养型”的有力转型。 过去,在饮食上只注重强调色、香、味、形、意,却忽视了营养膳食的平衡,这个支队通过进行营养知识的培训,结合机动部队训练强度大的特点,依据官兵每天必须摄入的营养素,运用武警部队标准化营养食谱系统进行科学分析营养配比、维生素、微量元素,计算出需要各种营养素的数量,确保官兵吃到每天所需的定量标准。 他们把营养师培训作为储备人才、巩固成果、提升质量、服务官兵的具体措施,长期聘请某大学营养学专家担任该支队营养膳食技术指导,并根据任务特点、驻地地理环境、气候情况、官兵饮食习惯、体力需要、火势费标准、市场物价以及食物定量标准等方面因素,有针对性指导基层伙食单位制定科学合理的营养食谱。 (责任编辑:cbppc.bcj) |